Tarapoto, la “Ciudad de las Palmeras”, es uno de los destinos más vibrantes de la Amazonía peruana. Sin embargo, el crecimiento del turismo ejerce una presión considerable sobre sus ecosistemas locales. La economía circular surge no solo como una necesidad ambiental, sino como una estrategia de rentabilidad y diferenciación para los negocios turísticos de la región.
A diferencia del modelo lineal tradicional de “tomar, hacer, desechar”, la economía circular propone un sistema donde los recursos se mantienen en uso durante el mayor tiempo posible.
1. Gestión de Recursos: De Gasto a Inversión
Para un hotel o restaurante en Tarapoto, la eficiencia en los recursos es el primer paso para aumentar el margen de beneficio.
- Energía Fotovoltaica: Aprovechar la alta radiación solar de la selva para instalar paneles solares reduce drásticamente los costos fijos de electricidad.
- Gestión del Agua: Implementar sistemas de tratamiento de aguas grises para el riego de jardines botánicos o áreas verdes del hotel. Esto preserva las fuentes hídricas locales, como el río Cumbaza.
- Arquitectura Bioclimática: Diseñar infraestructuras que aprovechen la ventilación natural, reduciendo la dependencia del aire acondicionado.
2. Gastronomía Kilómetro 0 y Compostaje
La selva ofrece una despensa infinita. Aplicar circularidad en la cocina significa:
- Suministro Local: Comprar directamente a agricultores de la zona (cacao, café, sacha inchi, frutas amazónicas). Esto reduce la huella de carbono del transporte y fortalece la economía local.
- Transformación de Residuos Orgánicos: Los restos de comida de los restaurantes pueden convertirse en compost para los propios huertos del negocio o para donar a comunidades agrícolas locales, cerrando el ciclo de nutrientes.
3. Reducción de Plásticos y Nuevos Materiales
El turismo masivo genera toneladas de residuos plásticos que terminan en los ríos. Los negocios líderes en Tarapoto están adoptando:
- Eliminación de Plásticos de un Solo Uso: Sustituir botellas de agua por estaciones de filtrado y amenidades de baño (shampoo, jabón) en dispensadores recargables o formato sólido.
- Artesanía y Decoración Upcycling: Utilizar madera recuperada o fibras naturales de la zona para el mobiliario, otorgando una estética auténtica y sostenible que el turista europeo y norteamericano valora profundamente.
4. El “Valor de la Experiencia” como Diferencial
El turista moderno no solo busca un lugar donde dormir; busca un propósito. Un negocio que aplica economía circular en Tarapoto puede ofrecer:
- Tours Educativos: Mostrar a los huéspedes cómo funciona su sistema de energía solar o su huerto orgánico.
- Certificaciones Internacionales: El compromiso con la circularidad facilita la obtención de sellos como TourCert o EarthCheck, lo que permite posicionar el negocio en plataformas de reserva especializadas en sostenibilidad.
